Bordplader i granit, marmor eller skifer kan give køkkenet et sofistikeret udtryk. Det skal samtidig bemærkes, at massive stenplader ofte fremstår meget dominerende, især i mindre køkkener, og småmønstret granit giver hurtigt uro i køkkenets helhedsbillede.
Sten, og især granit, er meget modstandsdygtig overfor varme, fugt og ridser. Skifer er dog undtagelsen her: den er ikke ridsefast og nogle gange falder små stykker af. En anden ting at huske på med skifer er, at overfladen ikke er ensartet glat.
Sten bør kun beskyttes mod væsker, olie og især mod syre - for eksempel fra frugt: vand-, olie- og syrepletter dannes hurtigt og kan ikke nemt fjernes, fordi natursten optager væsker. Stenpladen skal derfor plejes med specielle imprægneringsløsninger.